Frisch und einfach, Rezepte für unterwegs

July 21, 2025

Veröffentlicht: Juli 21, 2025

Kategorien: News: Infos

Wenn der Sommer richtig heiss wird, bleibt der Herd besser aus, auch an Bord. Wir zeigen dir, wie du unterwegs mit wenig Aufwand und ganz ohne Kochen frische, leckere Gerichte zauberst. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, den grossen Törn oder das gemütliche Ankern in der Bucht.

Frisch, leicht, schnell und ganz ohne Kochen

Die besten Rezepte an Bord sind oft die einfachsten. Ob knackige Salate, mediterrane Sandwiches oder erfrischende Bowls. Mit ein paar frischen Zutaten und etwas Kreativität zauberst du auch ohne Herd ein Menü, das Crew und Gäste begeistert. Und das Beste: Du sparst Gas, Energie und Zeit.

Wer mag, kann sich unterwegs sogar eine kleine Kühlbox mitnehmen, ideal für frische Kräuter, Käse oder gekühlte Drinks.

Bulgur-Salat mit Feta und Minze

Leicht, würzig und wunderbar erfrischend.

Zutaten (für 2 Personen):

100 g Instant-Bulgur
1/2 Gurke
100 g Feta
Frische Minze oder Petersilie
Saft einer Zitrone
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Bulgur mit heissem Wasser übergiessen und 10 Minuten quellen lassen. Gurke würfeln, Feta zerbröseln, alles vermengen und mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen abschmecken. Minze hacken und unterheben. Gekühlt servieren.

Mediterranes Sandwich mit Tomatenaufstrich

Ideal für den schnellen Hunger an Deck.

Zutaten (für 2 Sandwiches):

4 Scheiben Bauernbrot oder Baguette
2 EL getrocknete Tomaten in Öl
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Frischkäse oder Hüttenkäse
Rucola, schwarze Oliven

Zubereitung:
Tomaten, Knoblauch und Käse fein hacken oder pürieren. Auf die Brotscheiben streichen, mit Rucola und Oliven belegen, fertig ist der Mittelmeer-Snack.

Melonen-Gurken-Salat mit Limette

Frischer geht's kaum.

Zutaten:

1/4 Wassermelone
1/2 Salatgurke
Saft einer Limette
Frische oder getrocknete Pfefferminze
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Melone und Gurke würfeln, mit Limettensaft, Minze und Gewürzen mischen. Am besten eiskalt servieren, ein Hoch auf die Sommerfrische!

Boots-Antipasti-Teller

Das perfekte Fingerfood für den Sundowner.

Zutaten:

Getrocknete Tomaten
Käsewürfel (z. B. Gruyère oder Manchego)
Oliven
Brotchips oder Grissini
Kleine Gurken, Peperoni, eingelegte Artischocken

Zubereitung:
Alle Zutaten schön auf einem Teller anrichten, fertig ist der unkomplizierte Genuss zum Teilen.

Joghurt mit Früchten und Crunch

Schnelles Frühstück oder leichtes Dessert.

Zutaten:

2 Becher Natur- oder griechischer Joghurt
1 Handvoll frische Beeren oder Trockenfrüchte
2 EL Nüsse oder Müsli
Honig nach Belieben

Zubereitung:
Joghurt in Schälchen füllen und mit Früchten und Crunch toppen. Wer mag, süsst mit etwas Honig. Einfach und lecker.

Tipp: Alle Rezepte lassen sich super vorbereiten und gut gekühlt in der Bordküche aufbewahren.

Alle Rezepte als praktisches PDF downloaden

Kochen an Bord

Du suchst noch mehr Rezepte? Dieses Buch ist vollgepackt mit praktischen Ideen für alle, die auf dem Wasser nicht auf guten Geschmack verzichten wollen. Ob einfacher Snack oder kreatives Bordmenü – hier findest du Gerichte, die sich schnell zubereiten lassen, wenig Platz brauchen und richtig Eindruck machen. Jetzt entdecken und deine Bordküche auf das nächste Level bringen!